バーのマナーをレクチャー！一杯目の頼み方やお会計のルールとは

バーのマナーはお店に合わせて

一言でバーといっても、色々なバーがあります。ホテルにあるような高級感のある本格的なオーセンティックバーや、カジュアルで比較的敷居が低いショットバーは、主にお酒を楽しむお店です。しっとりとした上質な空間を楽しめるのが魅力のBAR(バー)は、お店の雰囲気を壊さないようにすることが大切です。

一方、ダイニングバーは、お酒だけでなく食事のメニューも豊富なバーです。

その他にも、ジャズを楽しむジャズバーや、スポーツ観戦ができるスポーツバーなど、お店ごとにテーマが決まっている、比較的カジュアルなバーもあります。

今回は、バー初心者さんがおさえておきたい、シックで本格的なバーに行く際のオトナのマナーをご紹介します。

バーのマナー【1】基本マナー

■服装

一般的なオーセンティックバーは、ジャケットやきちんと感のある服装が望ましいとされていますが、その他のバーには服装の決まりがないお店がほとんどです。女性の場合は、きれいめなワンピースやシャツスタイル、スーツなどがおすすめです。

初めて来店する場合は、お店の雰囲気や口コミなどをチェックして、お店の雰囲気に合った服装を選ぶようにしたいですね。


■大勢ではしゃがない

高級感のあるシックな本格的なバーは、大勢でワイワイと盛り上がるのはNGです。
お店によっては、3名以上での来店が制限されている場合もありますので、多くても4人以内のグループで来店し、盛り上がりすぎないように注意しましょう。

乾杯する際には、グラス同士を合わせるのはNGマナーです。


■携帯電話の扱いに注意

また、携帯電話の通話は、基本的にはマナー違反です。きれいなカクテルを注文した場合は、写真に残しておきたくなりますが、写真を撮影する場合も、フラッシュをたいたり、複数枚撮るのは避けましょう。

バーのマナー【2】入店から一杯目は

■入店時は

バーに入店したら、バーのマスターや店員さんが席に案内してくれるのを待つのがマナーです。お店によっては、常連客用の指定席があったり、すでに席が予約されている場合もありますので注意したいですね。


■一杯目

席に着いたら、一杯目のドリンクをオーダーしましょう。

一杯目に頼むドリンクにルールはありませんので、ビールやワイン、ウイスキーなど、基本的には好きなドリンクをオーダーしてOKです。カクテルだけでなく、お酒が苦手な場合は、ノンアルコールのカクテルもオーダーできます。

迷った場合は、アルコール度数が比較的低いカクテルや、さっぱりした味のカクテルをオーダーしましょう。ジントニックやモスコミュールが飲みやすいので初心者さんにおすすめです。

バーのマナー【3】カクテルの種類や飲み方

バーでオーダーする定番のドリンクのカクテルには、氷なしで作られる短時間で飲む「ショートカクテル」と、氷が入ったものや、暖かいものがメインの「ロングカクテル」の2種類があります。

ショートカクテルは、

・マルガリータ
・ギムレット
・マティーニ

などが有名で、20分程度が美味しく飲める時間です。


ロングカクテルは、

・ジントニック
・カシスオレンジ
・モヒート
・カルーアミルク

などが有名で、30分～40分程度が美味しく飲める時間です。

カクテルに添えられているようなチェリーやオリーブなどは、食べてOKです。

絞った後のレモンや、食べた後の種などは、カクテルナプキンに包むのがマナーとされています。


■ストロー

カクテルにストローが入っている場合がありますが、太いストローは1本のみを使い、細い2本のストローは、両方揃えて使うようにします。細い1本のストローのみが入っている場合は、マドラーとして使いましょう。

バーのマナー【4】二杯目以降

■二杯目以降のオーダーは

バーでの二杯目以降のオーダーは、飲み終えるタイミングでバーテンダーに聞かれることが多いですね。したがって、飲み終わる頃には、二杯目をオーダーするか、お会計をするかどうか決めておくようにしましょう。

ただし、一杯目だけを飲んで帰ることは「もう来たくない」というメッセージと取られることもありますので注意しましょう。


■料金は

カクテル1杯の料金は1000円程度ですが、バーの料金には、ドリンク代の他に、

・サービス料
・テーブルチャージ料
・チャーム料(お通し)

なども加算されることが多いですね。


■お会計をする場合は

お会計をする場合は、バーテンダーに「チェックお願いします」とお会計することを伝えるのがスマートです。

他のお客さんと会話している場合は、会話が落ち着くまで待つのも大人のマナーとされています。

お会計を済ませたら「ごちそうさまでした」「美味しかったです」などのように、お礼の言葉を伝えましょう。

バーのマナー【5】注意したいマナー

■マスターやバーテンダーを独占しない

バーでは、ドリンクをオーダーせずに長時間滞在するのはNGマナーです。また、マスターやバーテンダーと長時間会話し続けるのも避けた方が良いですね。


■おまかせにする場合

また、ドリンクを「おまかせ」にする場合も、バーテンダーに好みを伝えることも大切です。アルコールの強さや、甘さ、飲みやすさ、どのようなお酒が好きかなどを伝えて、あとはおまかせするようにしましょう。